Polenul şi mierea sunt singurele resurse alimentare în care s-a descoperit că există 22 de nutrienţi. Din această cauză polenul este considerat ca „aliment complet”.

    Polenul este cules de albine, şi adus în stupi, el reprezentând hrana de bază pentru creşterea puietului.

    Polenul este cules apoi de către apicultori şi folosit pentru sănătate deoarece conţine tot ce îi trebuie organismului pentru viaţă.

    Pe lângă vitaminele A, B₁, B₂, PP, C, E, acid pontotenc, acid folic, linol, acid linolic, acid arahidonic, biotină, rutină, polenul conţine întreaga gamă de aminoacizi necesari vieţii, care accelerează funcţionarea ficatului şi implicit dezintoxicarea organismului.

    Cura cu polen este recomandată tuturor celor ce doresc să-şi menţină sănătatea fizică şi psihică. Este benefică elevilor, studenţilor, tuturor intelectualilor şi chiar oamenilor de afaceri, înlăturând efectele surmenajului, înlăturând tensiunile şi  limpezind gândirea. Cura este recomandată copiilor bolnăvicioşi, rahitici, întârziaţi mintal sau cu tulburări de creştere. Deasemenea este utilă femeilor gravide pentru sănătatea lor şi a fătului. Fiind un tonic şi un fortifiant, polenul este un ajutor preţios pentru cei bătrâni, încetinind procesul de îmbătrânire.

    Polenul este contraindicat în unele afecţiuni metabolice (obezitate, exces de colesterol şi lipide în sânge, diabet zaharat), în adenom de prostată, hiperfuncţii hipofizare, hiperfuncţii tiroidiene, suprarenale şi testiculare, hiperexcitabilitate sexuală, ateroscleroză cerebrală avansată şi manie.

    Este deasemenea contraindicat persoanelor alergice la polen.

Atenţie! Polenul umezit este toxic.